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ここでは周船寺周辺地区で
活躍されている方や、頑張っている方を対象に取り上げてまいりたいと思います。
是非この方を掲載して欲しい！等の推薦もお待ちしております。
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パンLeaf 店長 舞 高志さん
━脱サラ、パン作りの修行を経て子供のころからの夢だったパン屋さんへ ━
パンLeafはJR周船寺駅へ向かう通りと周船寺商店街との交差点にあります。
開店二年目にして周船寺ではすっかりとなじみになったこのお店の店長、舞さんはとても穏やかな人柄が表情ににじみ出ています。
しかし開店までに至った経緯はその表情とは全く違う情熱に満ち溢れたものでした。
元営業マンだった舞さんは勤めに出ながら２年間パン作りの教室に通い、その後脱サラ。
更に兵庫で１年半の修業を経てこの「パンLEAF」を２００６年２月に開店させました。
脱サラの際には、周りから「この不況下になんで今なのか？」と口々に言われたそうですが、子供からの夢だった「パン屋になる」という思いを胸に、この周船寺の街に夢を叶えたのです。
周船寺を選んだ理由としては「海にも山にも近い自然に囲まれた好環境」がポイントだったそうです。
地産地消をモットーに頑張っており周船寺商店街の濱長さん、中島さんとのコラボでできた「がめ煮米粉パン」は10月販売開始から毎日完売が続くそうです。
その他、４０種類ほどのこだわりのパンを店内やじょうもんさんで販売しています。
お勧めはガメ煮米粉パン、米粉チーズパンだそうです。子供達には焼きそばパンやコロッケパンが人気だそうです。
現在では、パン経営と合わせて、アイスクリーム販売（スジャータ３０種）も行っており順調に業績を上げています。
特に
今津海釣り公園のかき小屋横で販売しているアイスクリームはパン販売と共に季節問わず売れ行きが好調とのこと。
今年の冬に行かれる方はぜひご賞味ください！
地元に根付いたパン屋を目指して頑張っています。
パンLeaf
〒819-0373
福岡県福岡市西区周船寺2-7-8
092-807-5300
営業時間：8：30～売れ切れ次第
定休日：日祝日
雨の日 １０円引き